Вопрос простой, но есть свои нюансы. Разумеется, большинство дачников просто ставит на дачу старые холодильники и наслаждается ими на протяжении всего дачного сезона. Однако есть некоторые моменты, которые не представляют такой возможности. Речь тут не об отключениях электричества, которые также случаются довольно часто. К тому же в холодильник погрузить все дачные плоды не реально. Речь тут вообще не об отключении техники.

Дело в том, что подавляющее большинство дачников не имеют возможности сохранить выращенный урожай ни дома, ни на даче. Конечно, мы не предлагаем ставить сплит система для холодильной камеры. Для небольшой дачи это не реально. Но есть возможность сохранить выращенный урожай на протяжении всего года. Первое, что может помочь в этом деле - это погреб или подвал. Не стоит пугаться этих названий, предполагая , что эти сооружения потребуют больших расходов. В советское время эти расходы составили бы тоже немалые средства, хотя достать строительные материалы было тогда очень сложно. А сегодня всё очень доступно. Правда тут есть маленький нюанс. Лучше всё покупать в интернет-магазинах, здесь всё намного дешевле.

А теперь попробуем обозначить принципы построения сооружений, предназначенных для хранения продукции, выращенной на даче. Прежде всего, для хранения нужен холод, сухость и недоступность для грызунов. Большинство дачников советуют копать ямы и выкладывать их различными материалами. Всё это правильно, но многое упирается опять в стоимость сооружения. Сейчас не буду приводить конкретные математические расчёты, но могу однозначно утверждать, что самое выгодное - это закрытые металлические контейнеры, зарытые в землю. Туда не смогут попасть крысы и мыши, туда даже не попадёт вода. Там температура регулируется слоем почвы, что также очень благоприятно для сохранения овощей и фруктов.

Конечно, делать целый подвал из плотного оцинкованного железа дороговато, но зато навечно. Разумеется, старый добрый подвал из кирпича тоже хорош, но крысы его прогрызают, даже если края выложены из цемента с битым стеклом. А сейчас грызунов очень много и с наступлением холодов они побегут на дачи, где хранятся наши пожитки. И если вы не в состоянии холодильный компрессор купить, то предлагаю сделать закрытый металлический короб для хранения дачного урожая и закопать его в землю. Многие коммерческие фирмы могут сейчас это сделать. По своему опыту знаю, что это будет оптимальный результат.