кабачок

Очень многие заболевания современного человека связаны с неправильным питанием, с перекосом в сторону жирной пищи животного происхождения. Поэтому в наше время всё большую популярность набирает диетическое питание, основанное на использовании растительной пищи. Одним из помощников в этом деле может стать такой простой и известный овощ, как кабачок. Действительно по составу полезных веществ кабачок ничуть не уступает большинству растений в саду и огороде, а многих даже превосходит. А по диетическим свойствам кабачок просто незаменим.

кабачок на огородеИдеальным местом для выращивания кабачка является дача. Без всяких сложностей можно получить очень большой урожай, которого хватит на целый год, потому что кабачок в свежем виде можно хранить 4-5 месяцев. А кроме того он применяется во многих домашних заготовках на зиму. Только одной кабачковой икры существуют десятки рецептов. И самое главное, что выращивание кабачка на даче не представляет никаких проблем. Обычно ему на огороде отводят самые захудалые места. Правда эти места должны быть хорошо освещёнными, потому, что кабачок является светолюбивым растением.

Способов его выращивания достаточно много. Но в средней полосе России обычно используют самый простой из них. Приблизительно в конце мая начинают проращивать семена. Для этого замачивают их семена в воде или растворе какого-нибудь стимулятора роста вроде "Эпина" в течение нескольких часов. Затем семена кладут в мокрую тряпку и ставят в целлофановый пакет, так чтобы туда был доступ воздуха. При необходимости тряпку нужно увлажнять так, чтобы она постоянно оставалась мокрой.

Через несколько дней семена прорастут и их можно будет высадить в открытый грунт. Для этого делаются небольшие лунки, глубиной в 2-3 сантиметра, которые хорошо проливаются водой. Расстояние между лунками от 30 до 70 сантиметров, в зависимости от сорта кабачков. В связи с тем, что стоимость семян кабачков очень низкая, то лучше их подготовить в большом количестве. В лунку хорошо посеять 2-3 пророщенных семечка, а затем по мере роста оставить только самый сильный росток, удалив другие.

Засыпать семена нужно лёгким грунтом, а если такого нет на даче, то воспользоваться покупным. Когда немного подрастут, их нужно будет полить и прорыхлить. В дальнейшем выращивание кабачков на огороде будет состоять только из регулярных поливов и сбора плодов. Кстати в период сбора плодов нужно помнить, что кабачки быстро перерастают и "грубеют". А это приводит к потере качества и вкусовых свойств. Хранить кабачки лучше всего в сухом и прохладном месте. На обычном балконе городской квартиры они спокойно лежат несколько месяцев.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

поиск по сайту

реклама